El nombre es sui generis, su origen es malasio y es uno de los platos más típicos de Ciudad del Cabo. No es casualidad que haya sido designado "plato nacional sudafricano".

El encanto de Ciudad del Cabo va mucho más allá de su historia. La belleza y el patrimonio natural, la multiculturalidad y su influencia hacen de esta ciudad una parada obligada para cualquier viajero. Y como el turista no debe vivir solo de la belleza natural, los viñedos y la gastronomía son siempre una referencia cuando Ciudad del Cabo es el destino.

Mayoritariamente de influencia malaya, la cocina “Cape Malay” es conocida por sus colores, sabores fuertes y especiados, el curry y las samosas, cuyos aromas se esparcen por toda la ciudad. Agregue a estos platos uno que se conoció como el "plato nacional de Sudáfrica": el bobotie.

Es un plato de carne - ternera, cerdo o cordero - sazonado con curry y otras especias. La carne picada se une con pan seco empapado en leche y se rellena con una salsa agridulce y frutos secos. Finalmente, se pinta con huevos y leche y se cuece en el horno.

El lugar ideal para degustar este manjar es el epicentro de la multiculturalidad: el barrio de Bo-Kaap. Pruébalo, disfrútalo y guárdalo entre los buenos recuerdos de Ciudad del Cabo.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

Si eres sensible a los platos picantes, es importante que sepas que la "pequeña pimienta" en Ciudad del Cabo es "demasiado picante" para el paladar europeo. Por si acaso, no pidas picante y añádelo después en tu plato, al gusto.

Si todavía está demasiado picante, el agua del grifo está siempre a su disposición. Sí, realmente es agua del grifo, ¡aquí puedes beber sin miedo! - y suele acompañarse de hielo y limón.