O frango à Zambeziana é um prato típico de Moçambique. Simples e fácil de fazer, pode sempre experimentar cozinhar em casa.

Se é fã de pratos de frango, vai adorar esta delícia da gastronomia moçambicana. Normalmente é acompanhado por arroz de coco. Quando estiver em Maputo, não perca a oportunidade de o experimentar.

O que tem este frango de especial? O tempero é comum, mas o molho à base de leite de coco enche a carne de personalidade.

INFORMAÇÃO PRÁTICA

Prepare e aproveite esta delícia moçambicana em casa. 

Ingredientes: 

- 1 frango 

- 1 leite de coco 

- sal q.b 

- 2 limões 

- 3 dentes de alho 

- 1 piri piri fresco 

Preparação: 

1 - Comece por dar uns golpes no frango e prepare uma marinada com os restantes ingredientes (menos o coco). Deixe o frango a marinar entre uma a duas horas. 

2 - Coloque o frango numa panela ao lume durante breves minutos. Depois retire a carne e, na mesma panela, acrescente o leite de coco. Deixe ferver. 

3 - Acenda as brasas de carvão e deixe o frango a grelhar em lume brando. Vá pincelando com o molho de coco, o que vai dar um gosto muito especial.